O pão é um dos alimentos mais antigos e completos que conhecemos.
Este pode divergir em muitos aspetos, como por exemplo, na matéria-prima principal (p.e. farinha de trigo integral, centeio, trigo sarraceno), ingredientes facultativos (p.e. nozes, passas, mistura de sementes), formato (p.e. redondo, enrolado), cor (p.e. branco, escuro) e tamanho.
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Ana Vaz Nutricionista
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