quinta-feira, 25 de novembro de 2021

Doença Celíaca

 

A doença celíaca é uma doença crónica, autoimune, que surge na sequência da ingestão de glúten em indivíduos geneticamente susceptíveis e que se caracteriza por atrofia das vilosidades do intestino delgado.
  • Em Portugal estima-se que 1% da população portuguesa seja portador desta patologia. Contudo, esta é uma doença subdiagnosticada pelo que se estima que existam entre 85.000 a 100.000 celíacos por diagnosticar em Portugal.
  • O único tratamento aceite consiste numa dieta saudável e equilibrada isenta de glúten para toda a vida. Pelo que o acompanhamento nutricional é importante não só para o cumprimento da dieta, mas também na prevenção de estados de desnutrição.
Saiba um pouco mais sobre a Doença Celíaca.
 



 
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segunda-feira, 22 de novembro de 2021

IOGURTES – TROCAS ALIMENTARES PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL

 

Hoje iremos falar de trocas alimentares, nomeadamente de iogurtes, para ter uma alimentação saudável segundo o seu objetivo. Para isso, escolhemos iogurtes da mesma marca, neste caso a marca Mimosa, de modo a podermos avaliar as melhores opções segundo o valor nutricional de cada iogurte por 100g de alimento.
 


“Iogurte essencial aromas meio-gordo vs Iogurte essencial aromas magro”: se o seu objetivo é ter uma alimentação mais saudável ou está num processo de emagrecimento a versão magra deste iogurte é uma melhor opção. Este é menos calórico tendo menos gordura e açúcares e mais proteína.
 
 
“Iogurte essencial aromas meio-gordo vs Iogurte essencial natural”: neste caso o iogurte natural é uma opção melhor por exemplo para crianças ou para quem tem diabetes. Apesar de não se verificarem diferenças significativas quanto à gordura, esta opção é menos calórico devido ao menor teor de açúcar e tem mais proteína. 
 

 
“Iogurte essencial aromas meio-gordo vs Iogurte SKYR Natural Hiperproteico”: se o seu objetivo consiste por exemplo em manter-se mais saciado num processo de emagrecimento ou o aumento de massa muscular, o Skyr é melhor. Com baixo teor calórico, esta opção tem menos gordura e açúcar e maior teor em proteína.
 

 
“Iogurte SKYR Quinoa, avelã e sementes de girassol Hiperproteico vs Iogurte SKYR Natural Hiperproteico”: Se o objetivo consiste em emagrecer e promover maior saciedade a versão natural continua a ser a melhor opção. Por outro lado, se o objetivo for o aumento de peso a primeira opção com sementes e frutos secos é a melhor para si.
 
A leitura de rótulos alimentares é importante para escolher os alimentos segundo o seu objetivo. Em caso de dúvida aconselhe-se com um nutricionista.
 
NOTA: Valores nutricionais retirados no site da @mimosa.pt
 
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domingo, 21 de novembro de 2021

Cogumelos

 

Os cogumelos são um alimento de outono muito rico, do ponto de vista nutricional. Para além da sua riqueza em substâncias bioativas,
apresentando elevada capacidade antioxidante e importantes na resposta anti-inflamatória celular. 
Saiba um pouco mais sobre cogumelos. 
 

 
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sábado, 20 de novembro de 2021

Dieta Mediterrânica

 

De certeza que já ouviu falar da Dieta Mediterrânica. Uma das dietas mais saudáveis e protetoras do organismo na prevenção de patologias como o cancro e doenças cardiovasculares ou como a diabetes e a obesidade. 
 
Nas nossas consultas de nutrição temos sempre por base a dieta mediterrânica. Pelo que hoje falamos um pouco sobre os princípios básicos deste tipo de dieta. 
Será que já é adepto deste tipo de alimentação? 
 




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terça-feira, 16 de novembro de 2021

SNACKS SAUDÁVEIS PARA COMER ANTES DE DORMIR


 
A fome antes de dormir é normal quando jantamos muito cedo ou quando estamos a trabalhar até tarde. Nestes casos a adição de mais uma refeição na sua alimentação diária pode ser benéfica para gerir o estado de saciedade e de sono. Contudo, há que fazer boas escolhas alimentares, nomeadamente:

  • inclusão de alimentos fonte de proteína — principalmente caseína, que é de absorção lenta —, devido ao seu poder saciante, aumentando, em simultâneo, a síntese proteica;
  • inclusão de alimentos calmantes como as infusões de camomila ou tília, para auxiliar na gestão do sono através do seu efeito calmante. 
     

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ROMÃ - FRUTOS DE OUTONO

 

A romã é um fruto de Outono, estando presente na nossa dieta desde Setembro até Dezembro. Com grande poder antioxidante, torna-se numa fruta importante na proteção do nosso organismo. Saiba mais sobre este fruto.
 


 
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segunda-feira, 15 de novembro de 2021

10 RAZÕES PARA COMER SOPA

 

A sopa é um alimento completo, com um tipo de confeção económico, de rápida preparação e rico do ponto de vista nutricional. Hoje partilhamos consigo 10 razões para incluir a sopa na sua alimentação diária.
 

 
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sexta-feira, 12 de novembro de 2021

BEBIDAS QUENTES PARA DIAS FRIOS


 
Com os dias frios, o consumo de bebidas quentes ajudam na regulação da temperatura corporal e previnem a desidratação. Para além de conferir conforto, saciedade e bem-estar 
Deixamos alguns exemplos de bebidas quentes e o seu valor nutricional, de forma a poder fazer escolhas saudáveis.  
 

 
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